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美味冷蒸

時間:2018-02-14 22:18:00 | 作者:佚名

冷蒸,可是咱們南通特有美食。今天,我跟隨江海小記者團,來到港閘區陳橋鄉一位爺爺家參觀如何做冷蒸。

在爺爺家的幾間平房里,有幾臺神奇的機器,它們有的像一個大鐵箱,有的像個大漏斗,它們可是做冷蒸的好幫手呢!

瞧!爺爺將一大袋毛茸茸的、像狗尾巴草一樣的麥子倒進一個大鐵箱里,蓋上蓋子,打開開關,“轟隆隆!”機器轉動起來,大鐵箱下面“嘩啦啦”落下了雨點一樣綠油油的麥粒,而麥殼、麥芒則從前面的小孔里噴出來了。哎喲喲,我的腳里怎么又刺又癢?原來,調皮的麥芒偷偷鉆進了我的鞋子里。

在隔壁作文http://www.xvdep.com.cn/一間屋子里,有兩臺很像的機器。其中一臺是剝殼機,炒熟的麥子倒進去,麥粒流出來,淺綠色的皮兒飛出去,在門口鋪了薄薄的一層,好像一層綠色的雪。旁邊有一臺碾碎機,冷蒸就是經過它的身體才成形的。瞧!爺爺將麥子從上面的大漏斗倒進去,機器就“嗡嗡嗡”地上下抖動工作起來,爺爺坐得高高的,用一個小木棒在漏斗里攪呀攪,大概是擔心麥粒“交通堵塞”了吧!在機器下面,冷蒸像綠色的奶油慢慢地流出來,淡淡的香味也飄出來了,看起來多像抹茶口味的呀!

抓一把嘗嘗,黏黏的、香香的。媽媽說:“這是我童年的味道!”

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